|
|
Bananen In Kokos
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 kleine bananen
1 eiwit
75 gr. gemalen kokos
boter
geraspte schil en het sap van 2 sinaasappels
3 eetl. bruine suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de bananen en haal de bananen door het eiwit en vervolgens door de kokos. Zorg ervoor dat ze aan alle kanten bedekt zijn en strooi er zo nodig nog wat extra kokos over. Druk lichtjes aan. Zet weg om de kokospaneer enigzins hard te laten worden. Smelt een beetje boter is de wadjang en bak hierin de bananen goudbruin. Wees voorzichtig bij het omkeren! Neem ze uit de pan en leg ze op een warm bord. Doe de overige ingredienten in de wadjang, laat 1 minuut smoren en giet deze saus over de bananen. Dien meteen op.
|
|
|